Kdy pomůže, co jíst při nadýmání, a kdy jít k lékaři

Co jíst při nadýmání, abyste se večer necítili jako nafouknutý balon? Obecně bývají snesitelnější vařená zelenina, rýže, brambory, libové maso a jogurt, zatímco hůř nesou luštěniny, syrové zelí nebo sladké nápoje. Reakce je ale individuální a stejná potravina nedělá dobře každému. Na příkladu jedné osoby uvidíte, jak k vlastním spouštěčům dojít.

Modelová situace: Jana a její odpoledne

Představte si Janu, třicetiletou kancelářskou pracovnici. Na oběd si dá luštěninový salát, k tomu syrovou zeleninu a limonádu. Odpoledne se jí břicho napne a večer se nemůže soustředit. Příběh je ilustrační, ale vzorec je běžný.

Jana si myslí, že za potíže může jedno jídlo. Ve skutečnosti se sešlo hned několik faktorů. Luštěniny obsahují cukry, které se v tenkém střevě nestráví, a bakterie je ve střevě kvasí.

K tomu přibyly syrová vláknina a sladký nápoj s bublinkami. Každá z položek by samostatně nevadila, dohromady zatěžují. Takové souběhy jsou nejčastějším vysvětlením.

Které potraviny trávení zatěžují nejčastěji?

K typickým spouštěčům patří luštěniny, zelí, kapusta, cibule, česnek, pórek a brokolice. Obsahují složité cukry, které střevní bakterie rozkládají za tvorby plynů. Sladké nápoje a žvýkačky přidávají nasládlá sladidla, například sorbitol, a spolknutý vzduch.

Sladká jablka, hrušky nebo švestky mohou nadýmat kvůli fruktóze a sorbitolu. U citlivějších lidí vadí i velké porce čerstvého ovoce najednou. Menší porce a vaření ovoce potíže zmírňují.

Mléčné výrobky dělají potíže těm, kdo nesnášejí laktózu. Příznaky se objeví do několika hodin po mléce nebo měkkém sýru. Pokud to podezříváte, probírejte to s lékařem, než mléko vyřadíte natrvalo.

Co jíst při nadýmání a co bývá snesitelnější?

Lépe bývá snášena dušená či vařená zelenina, například mrkev, dýně, cuketa a špenát. Vařením se vláknina zjemní a trávení je lehčí. Základem může být rýže, brambory, pečivo z bílé mouky nebo ovesná kaše.

Z bílkovin se osvědčují drůbeží, ryby, vejce a tofu. Jsou lehce stravitelné a nezpůsobují tvorbu plynů v takové míře. Fermentované mléčné výrobky, třeba jogurt nebo kefír, ocení někteří lidé.

Pomáhá také koření jako kmín, fenykl nebo zázvor, které se tradičně používají k pohodě trávení. Jejich účinek je však individuální a nejde o léčbu. Vždy je zařazujte postupně a sledujte reakci.

Jak jíst, aby se plynů tvořilo méně?

Nezanedbatelný je způsob jedení. Pomalé žvýkání, klidný stůl a menší porce snižují množství spolknutého vzduchu. Při chvatném obědě u počítače se nadýmání prakticky zaručeně zhorší.

Rozložte jídlo do pěti menších porcí místo tří velkých. Žaludek i střevo se nepřetíží a zpracují jídlo klidněji. Večer je vhodné jíst lehčeji a alespoň dvě hodiny před spaním.

Vlákninu přidávejte postupně, ne ze dne na den. Střevní bakterie se potřebují přizpůsobit a prudký nárůst vyvolá nadýmání. Pijte dostatek vody, aby vláknina správně fungovala.

Jak si najít vlastní spouštěče?

Dva až tři týdny si zapisujte, co jíte a kdy se potíže objevují. Zaznamenejte i stres, spánek a pohyb, protože i ty trávení ovlivňují. Z deníku často vyplyne souvislost, kterou jste si předtím neuvědomovali.

Podezřelé potraviny vyřazujte jednotlivě a ne všechny najednou. Po několika dnech je zkuste vrátit v malém množství. Rozumnou kontrolou je i konzultace s nutričním terapeutem.

Nevyřazujte velké skupiny potravin dlouhodobě bez rady odborníka. Hrozí jednostranná strava a ztráta živin. Přísná dieta bývá zbytečná, často stačí upravit porce a způsob přípravy.

Kdy nadýmání řešit s lékařem?

Zajděte k lékaři, pokud nadýmání trvá déle než několik týdnů a nezlepšuje se po úpravě jídelníčku. Stejně tak při nechtěném hubnutí, krvi ve stolici nebo černé stolici. Tyto příznaky nepatří k běžnému nadýmání.

Varovné jsou také silné bolesti břicha, opakované zvracení, horečka nebo noční potíže. Nadýmání spojené s chudokrevností může upozorňovat na celiakii či jiné onemocnění střeva. To rozliší jen vyšetření.

Zvláštní pozornost si zaslouží nadýmání s novým nástupem po padesátém roce věku. Lékař posoudí, zda je potřeba další vyšetření. Raději jít včas, než čekat.

Časté otázky

Pomáhají probiotika proti nadýmání?

U některých lidí ano, u jiných ne, a účinek závisí na konkrétním kmeni. Můžete zkusit fermentované mléčné výrobky. Pokud uvažujete o doplňku, poraďte se s lékárníkem nebo lékařem.

Je nadýmání po jídle normální?

Mírné nadýmání po větším jídle je běžné a samo odezní. Pokud je ale pravidelné, bolestivé nebo vás omezuje, vyžaduje pozornost. Zkuste si vést jídelní deník a při přetrvávání navštivte lékaře.

Mám vynechat všechnu vlákninu?

Ne, vláknina je pro trávení potřebná. Lepší je přidávat ji postupně a zvolit snášenlivější zdroje, třeba vařenou zeleninu nebo ovesné vločky. Úplné vyřazení může potíže dlouhodobě zhoršit.

Zdroje

• Státní zdravotní ústav
• Česká gastroenterologická společnost ČLS JEP