Kvalitní voda a lidské tělo: proč na ní záleží

Voda tvoří přibližně polovinu až dvě třetiny hmotnosti dospělého člověka. Podílí se na přenosu živin, na řízení teploty, na trávení i na činnosti kloubů. Bez dostatečného příjmu tekutin tělo přestává pracovat tak, jak má.

Kvalitní voda přitom neznamená jen drahá balená voda. Rozhoduje o tom, zda je zdravotně nezávadná, chutná a dostupná každý den.

Co voda v těle zajišťuje

Voda je základní prostředí, ve kterém probíhají všechny tělesné reakce. Krev díky ní proudí, ledviny odplavují odpadní látky a pot pomáhá udržet stálou teplotu. Kloubní chrupavka drží vodu, a proto funguje jako pružná podložka.

Při nedostatku tekutin se sníží objem krve, srdce musí pracovat víc a člověk se cítí unavený nebo zmatený. I mírné dehydrataci se dá předejít pravidelným pitím.

Kolik vody denně potřebujete

Pro dospělého se obvykle uvádí přibližně dva až tři litry tekutin denně. Značná část se přitom získá z jídla, hlavně ovoce, zeleniny a polévek. Potřeba roste v horku, při sportu, při horečce a u těhotných nebo kojících žen.

Řídit se lze žízní, ale ta přichází až ve chvíli, kdy je tělo mírně dehydratované. Orientačním ukazatelem je barva moči, která má být světlá. Tmavá moč znamená, že je čas doplnit tekutiny.

Co znamená kvalitní voda

Kvalitní pitná voda má být zdravotně nezávadná, bez choroboplodných zárodků a bez nadměrného množství škodlivých látek. Musí mít také přiměřený obsah minerálních látek, aby nebyla příliš „prázdná“, a příjemnou chuť bez pachu.

U vody z veřejného vodovodu dohlíží na kvalitu hygienická služba a provozovatel. U vody z vlastní studny je za kontrolu odpovědný majitel, který by měl nechat udělat rozbor zejména po povodni nebo při změně chuti a zápachu.

Voda z kohoutku a balená voda

Voda z veřejného vodovodu je v Česku vesměs kvalitní a podléhá pravidelné kontrole. Je dostupná, levná a šetří obaly. Balená voda se hodí na cesty, do míst, kde kvalita není jistá, nebo jako záloha.

U balených vod se vyplatí sledovat obsah minerálních látek. Vody s vyšším obsahem minerálů nejsou vhodné jako nápoj na celý den, protože příliš zatěžují ledviny. Pro běžné pití se hodí vody s nižším obsahem minerálů.

Pitný režim v praxi

1. Postavte si láhev vody na viditelné místo.
2. Napijte se ráno po probuzení a pak během dne v menších doušcích.
3. Doplňte tekutiny před sportem i během něj.
4. Nahraďte část slazených nápojů čistou vodou.

Kávu a čaj lze do pitného režimu počítat, i když mírně odvodňují. Slazené nápoje a alkohol naopak tekutiny spíš spotřebovávají. Vodu je vhodné pít rovnoměrně během dne, ne naráz ve velkém množství.

Kdy pít víc a kdy opatrně

Více pít je potřeba v horkém počasí, při zvýšené námaze, při horečce, průjmu nebo zvracení. U těchto stavů se vyplácí doplnit i minerály, které tělo ztratilo potem.

Naopak lidé s onemocněním srdce, ledvin nebo jater mají příjem tekutin často omezený lékařem. V takovém případě se řiďte doporučením, ne obecnou radou pít dva litry. Nadměrné pití vody bez minerálů může být samo o sobě nebezpečné.

Časté otázky

Stačí pít jen při žízni?

Pro zdravého člověka obvykle ano. V horku, při sportu nebo v nemoci ale žízeň nestačí. Tehdy je lepší pít pravidelně a sledovat barvu moči, než čekat na výrazný pocit žízně.

Je voda z kohoutku horší než balená?

Obecně ne. Voda z veřejného vodovodu podléhá kontrole a bývá kvalitní. Rozdíl může být v chuti nebo v obsahu minerálů. Balená voda má smysl hlavně na cestách a tam, kde kvalita není zaručená.

Kolik vody je příliš?

Záleží na zdravotním stavu. Zdravý člověk přebytek vyloučí ledvinami, ale pití mnoha litrů najednou zatěžuje organismus. Lidé s onemocněním srdce nebo ledvin mají příjem omezený lékařem.

Počítá se do pitného režimu polévka a čaj?

Ano. Do příjmu tekutin se počítá vše, co je tekuté, včetně polévek, čaje a mléka. Silně slazené nápoje a alkohol se ale hodí spíš omezit než počítat jako zdroj tekutin.

Zdroje

• Státní zdravotní ústav
• Ministerstvo zdravotnictví ČR
• Krajská hygienická stanice